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宝鸡海深酒店凤翔县新天地餐饮不合格
  (时间:2016-12-03  来源:中国质量新闻网  浏览:15)

     近期,宝鸡市食药监局抽检了餐饮食品156批次,其中不合格47批次,包括餐饮具、酱腌菜、面皮、皮冻、鲜面条20批、发酵面制品等,其中餐具检出大肠菌群超标,原因可能是:一是餐饮具清洗不彻底;二是消毒餐饮具用消毒液未达到规定浓度,或者餐饮具干热消毒时未达到规定温度,或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐饮具,容易使人腹泻。下面是具体详情:

    不合格样品所涉及的餐饮企业,产品和不合格指标为:陕西华山论剑酒文化有限公司2016年8月14日使用的圆盘和米饭碗;宝鸡海深酒店有限公司2016年8月15日使用的圆盘、方盘、面碗和米饭碗;凤翔县食为天酒家有限公司2016年8月15日使用的方盘、面碗、餐盘和长盘;凤翔县新天地餐饮休闲会所2016年8月24日使用的长盘、小碗、小盘子和圆盘;凤翔天兴餐饮有限公司2016年8月24日使用的圆盘、长盘和面碗;凤翔县金诺郎韩式养生火锅店2016年8月23日使用的调味盒、茶杯和圆盘;凤翔四川饭店2016年8月25日使用的小碗和圆盘;凤翔县秦凤路迎宾羊肉泡店2016年8月24日使用的筷子、大碗和小碗;凤翔县雍城名吃店2016年8月24日使用的小碗和面碗;陕西三秦家味道餐饮管理有限公司凤翔分公司2016年8月24日使用的面碗和长盘;凤翔县西岐民俗食村店2016年8月25日使用的圆盘和小碗;麟游县煜善百姓饭庄餐饮有限责任公司2016年10月9日使用的小吃碟和圆盘;宝鸡金麒麟大酒店有限公司2016年10月9日使用的菜碗和圆盘;麟游县官坪幼儿园食堂2016年10月9日使用的勺子;麟游县溢甲环城泡馍馆2016年10月10日使用的圆盘、长盘和大碗;麟游县中天餐饮文化娱乐有限责任公司2016年10月10日使用的圆盘;麟游县九成宫宾馆有限责任公司2016年10月8日使用的长盘、三角盘、米饭碗、汤碗和圆盘;麟游县崔木镇北王煤矿金美益餐饮部2016年10月9日使用的面碗;麟游县崔木镇北王煤矿新昊达餐饮部2016年10月9日使用的餐盘。以上检品不合格项均为检出大肠菌群。
 

    对抽检中发现的上述不合格餐饮具,宝鸡市食品药品监督管理局已通知企业所在地凤翔县、麟游县食品监管部门,按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,依法查处餐饮企业的违法行为;并责令上述餐饮企业立即排查原因,制定整改措施,进行整改,并对整改情况进行验收。



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